Červená řepa se řadí mezi superpotraviny. Je bohatá na minerály (zejména vápník, fosfor, draslík, hořčík a železo), ale i na vitaminy skupiny B, vitamin C a kyselinu listovou.

Od 4. měsíce zkoušíme vařenou červenou řepu s kvalitním olejem. Poté v kombinaci například s mrkví, bramborem nebo fenyklem.

Od 5. měsíce můžeme přidat maso (telecí, kuřecí, krůtí, králičí) a kombinovat se zeleninou. Vždy přidáme olej.

Od 6. měsíce zkoušíme se žloutkem a kombinace již vyzkoušené zeleniny. Nezapomínáme na kvalitní tuky.

Od 7. měsíce přidáme těstoviny, rýži nebo kuskus v kombinacích se zeleninou a masem.

Můj syn měl velmi rád kombinaci mrkve, červené řepy, hovězího masa a rozmarýnu. Také je velmi dobré rizoto s řepou.

Zde je povídání o naší řepě vypěstované v Polabí https://www.zdravizpole.cz/kde-vsude-jsme-byli-videt/zpet-do-minulosti/.